На главную
Меню
Горячий вторник/炎热的星期二/Hot Tuesday
12:00 – 17:00
Жаренная говядина с луком и кумином
230 г
Говядина маринуется в соевом и устричном соусах со смесью из 13 специй (красный, чёрный, белый и душистый перец, гвоздика, имбирь, анис, бадьян, цедра мандарина, шажень, кардамон, цао-го и шаннай), затем обжаривается с красным и зелёным луком, кумином, а также дополнительно соевым и устричным соусами. Готовое блюдо украшается кунжутом.Морепродукты в зеленом карри с рисом
330 г
Тигровые креветки, кальмары и мидии, обжаренные на воке в ароматном соусе карри. Соус готовится на основе зелёной пасты карри (перец чили, тмин, галангал, лук-шалот, лемонграсс, соль, чеснок, каффир-лайм, кориандр, куркума) с добавлением кокосового молока, куриного бульона, сока лайма, сахара, рыбного соуса и картофельного крахмала. В блюдо также входят брокколи, болгарский перец, красный лук и капуста бок-чой. Подаётся с отварным рисом и украшается свежей кинзой.