Ланчи/Lunches/午餐
Ланч 1
17 г
Насыщенный суп ламьен с нежной курицей — домашняя лапша в ароматном бульоне с пряностями. В качестве азиатской закуски — пикантные битые огурцы с чесноком и кунжутным маслом. Свежий салат из хрустящей пекинской капусты с сочными кусочками ананаса — сладко-кислый акцент. Главное блюдо — лапша с курицей в густом соусе терияки: карамельная сладость, мягкость мяса и насыщенный вкус. Идеальный баланс сытности, свежести и ярких азиатских нот.
Только самовывоз и в зале
Ланч 2
17 г
Откройте обед с супа ламьен с нежной курицей — прозрачный пряный бульон и домашняя лапша согревают и настраивают на вкус. Две яркие закуски: битые огурцы с чесноком и кунжутным маслом — пикантная свежесть, и салат из пекинской капусты с ананасами — сладко-кислая хрустящая сочность. Центральное блюдо — курица в кисло-сладком соусе: сочные кусочки в густой карамельно-фруктовой глазури. Подаётся с отварным рисом, который идеально впитывает соус. Сытно, ярко и по-настоящему по-азиатски.Только самовывоз и в зале
Ланч 3
17 г
Начните с супа ламьен с нежной курицей — ароматный бульон и мягкая домашняя лапша дарят тепло и уют. В качестве закусок: пряные битые огурцы с чесноком и кунжутным маслом, а также свежий салат из пекинской капусты с ананасами — сладкая нотка и приятная кислинка. Горячее блюдо — яйца по-китайски, нежно взбитые и обжаренные с сочными томатами и хрустящей спаржей в лёгком соевом соусе. Подаётся с отварным рисом, который отлично дополняет вкус. Сбалансированный обед для поклонников азиатской кухни.Только самовывоз и в зале
Ланч 4
17 г
Согревающий суп ламьен с курицей — прозрачный пряный бульон, домашняя лапша и нежное мясо задают тон обеду. Две освежающие закуски: пикантные битые огурцы с чесноком и кунжутным маслом, а также салат из пекинской капусты с ананасами — хрустящий, сочный, с приятной кисло-сладкой ноткой. Главное блюдо — румяные гёдза со свининой, обжаренные до хруста и подаваемые с пряным соусом, который подчёркивает насыщенность начинки. Идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать разные грани азиатской кухни за один обед.Только самовывоз и в зале
Набор новичка/Newbie set/新手套装
Закуски/Snacks/點心
Гедза с креветками
140 г
Гедза с креветкой. Обжариваются во фритюре до хрустящей золотистой корочки и подаются с соусом чили. Помимо основного ингредиента, в состав входят: белокочанная капуста, зелёный лук, картофельный крахмал, имбирь, кунжутное масло, сахар, соевый соус, соевые бобы, пшеница, соль, чеснок и белый молотый перец.Копченые свиные уши по-ланчьжоуски
120 г
Закуска с ярким вкусом сочетает в себе нежность копчёных свиных ушек и свежесть огурца. Аромат кинзы и кунжут добавляют пикантности, а остро-сладкий соус придаёт блюду уникальный вкус. Копчёные свиные ушки по-ланчьджоуски — отличное дополнение к основному блюду.Гедза со свининой
140 г
Гедза со свининой — обжаривается во фритюре до золотистой хрустящей корочки и подаётся с пикантным соусом чили. В начинке, помимо сочной свинины, гармонично сочетаются: белокочанная капуста, зелёный лук, картофельный крахмал, имбирь, кунжутное масло, сахар, соевый соус, соевые бобы, пшеница, соль, чеснок и белый молотый перец.Салаты/Salads/沙拉
Китайский цезарь с креветкой
250 г
Сочная капуста бок-чой, помидоры черри и хрустящая соевая спаржа под оригинальным китайским соусом «Цезарь» — смесью ланьчжоуского соуса, рыбного соуса, майонеза и кунжутного соуса. На выбор добавляется нежное куриное бедро или крупные креветки. Блюдо щедро украшено тёртым пармезаном, жареными нори, половинкой маринованного яйца, луком фри и посыпано кунжутом.Китайский цезарь с курицей
250 г
Свежая капуста бок-чой, помидоры черри и хрустящая соевая спаржа под китайским соусом «Цезарь» — авторской смесью ланьчжоуского, рыбного, кунжутного соусов и майонеза. На выбор: куриное бедро или креветки. Блюдо дополняют пармезан, жареные нори, половинка маринованного яйца, лук фри и кунжут.Супы/Soups/湯類
Ланчьджоу Ламьен (Ламен 2.0) с говядиной
500 г
Ароматный бульон на основе куриного бульона с чёрным кардамоном, корицей, бадьяном, зирой, рыбным и соевым соусами, имбирём, чесноком и сливочным маслом. На выбор: нежная говядина или курица. В блюдо добавляются яичная лапша, половинка маринованного яйца, капуста бок-чой, соевые ростки, зелёный лук, кинза и ланьчжоуский соус. Степень остроты регулируется на ваш вкус — доступно три варианта: неострый, среднеострый и острый.Ланчьджоу Ламьен (Ламен 2.0) с курицей
500 г
Ароматный бульон из курицы с чёрным кардамоном, корицей, бадьяном, зирой, рыбным и соевым соусами, имбирём, чесноком и сливочным маслом. На выбор: говядина или курица. Яичная лапша, половинка маринованного яйца, капуста бок-чой, соевые ростки, зелёный лук, кинза и ланьчжоуский соус. Три степени остроты на ваш выбор: неострый, среднеострый, острый.Сырный ламен с креветкой
500 г
Насыщенный сырный бульон на куриной основе с чеддером, кокосовым молоком, соевым соусом и куркумой. На выбор: тигровые креветки или куриное бедро. В составе: яичная лапша, маринованное яйцо, хрустящая крошка из сырных читосов, зелёный лук, кунжут, дополнительная порция чеддера и сычуаньское масло.
Сырный ламен с курицей
500 г
Насыщенный сырный бульон — на основе куриного бульона, сыра чеддер, кокосового молока, соевого соуса и куркумы. На выбор: тигровые креветки или куриное бедро. В состав входят: яичная лапша, маринованное яйцо, крошка из сырных читосов, зелёный лук, кунжут, дополнительная порция сыра чеддер и сычуаньское масло.Основные блюда/Main courses/主要課程
Рис с морепродуктами
330 г
Ароматный рис, щедро приправленный мидиями, кальмарами и креветками, раскрывает полный, насыщенный вкус даров моря. Пикантность блюду задают острый и соевый соусы с добавлением кинзы, а лёгкую свежесть добавляет овощной микс. Завершающий штрих — хрустящий лук фри, перья зелёного лука. Они не только украшают, но и делают блюдо по-настоящему ярким и аппетитным.Жаренная говядина с луком и кумином
230 г
Говядина маринуется в соевом и устричном соусах со смесью из 13 специй (красный, чёрный, белый и душистый перец, гвоздика, имбирь, анис, бадьян, цедра мандарина, шажень, кардамон, цао-го и шаннай), затем обжаривается с красным и зелёным луком, кумином, а также дополнительно соевым и устричным соусами. Готовое блюдо украшается кунжутом.
Морепродукты в зеленом карри с рисом
330 г
Тигровые креветки, кальмары и мидии, обжаренные на воке в ароматном соусе карри. Соус готовится на основе зелёной пасты карри (перец чили, тмин, галангал, лук-шалот, лемонграсс, соль, чеснок, каффир-лайм, кориандр, куркума) с добавлением кокосового молока, куриного бульона, сока лайма, сахара, рыбного соуса и картофельного крахмала. В блюдо также входят брокколи, болгарский перец, красный лук и капуста бок-чой. Подаётся с отварным рисом и украшается свежей кинзой.Рис с курицей кунгпао и кешью
330 г
Пряная курица во взрывном соусе кунгпао (с нотками чили, чеснока и сычуаньского перца) встречается с хрустящим овощным миксом, свежим имбирем и зеленым луком. Блюдо балансирует на подушке из пушистого риса, пропитанного соевым соусом, а финальный аккорд — жареный лук фри и ядра кешью — добавляет игру текстур: нежно, хрустко, остро, сладко. Идеально для тех, кто ищет уличный вайб в каждом укусе.